مجموعه من الشوربات "

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الشوربه الاولى ( 1)شوربا الفطر المقادير 450 جم فطر – بصلة مفرومة ثوم مهروس – 50 جم زبدة 50 جم زبدة – 50 جم دقيق عادى 300 مل حليب – 600 مل مرق دجاج ملعقتان كبيرتان عصير تفاح ملح وفلفل الطريقة قطعى الفطر الى شرائح رقيقة اطبخى البصل والثوم بالزبدة فى اناء أضيفى الفطر واطبخيه بهدوء لبضع دقائق أضيفى الدقيق مع التقليب . اضيفى الحليب والمرق تدريجيا وسخنى حتى الغليان خففى الحرارة واتركى المحتويات ترتعش لمدة ربع ساعة قلبى الشوربا من حين لآخر للتأكد من تجانسها أضيفى عصير التفاح وتبلى الشوربا من حين لآخر للتأكد من تجانسها أضيفى عصير التفاح وتبلى الشوربا حسب الذوق صبيها فى الأطباق وزينيها بالكريمة والبقدو نس ********************** شوربه الفراخ المكونات فرخه متوسطه الحجم أربعه أكواب ماء و بصلتين ملح و مستكه و البهار التحضير بعد غليان الماء نسقط الفرخه ثم نسقط البصلتين و نضيف المستكه و البهاربعد نز ع الريم تترك حتى تنضج نرفع الفرخه للتحمير و نضع بدلاء منها فى الشوربه مكرونه شعريه أولسان عصفور ************************* (3) شوربه العدس الاصفر المكونات كوبين من العدس الأصفر ملعقتين من السمن ملح و كمون و شطه حسب الرغبه خبز أفرنجى محمر بصله و جزره و قطعه بطاطس و قطعه طماطم التحضير يغسل العدس جيدا بعد تنقيته من الحصى و يوضع عليه الماء و الخضر المقطعه و يترك مده ساعه تقريبا على النار بعد ذلك يصفى و يوضع عليه الملح و الكمون و الشطه

[img]

[/img]

تسلم ايديكى يا همس

وايدك يا البي

مشكوره على ردك الزوووووووء

مجموعه من الشوربات " 1137073733_8

مشكورة على الموضوع
جزاك الله الخير